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美国速食沙拉店将区块链用于食品的供应跟踪
李渔 2020-11-21 15:43:50 来源于:区块链论坛
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据11月13日周二发布的一份新闻稿,美国快餐沙拉连锁店Sweetgreen宣布第二轮融资,筹集2亿美元,其中区块链是其主要开发领域之一。

在10月底结束的第一轮融资中,该公司成功融资2亿美元,估值超过10亿美元。在大型资产管理公司富达投资(Fidelity Investments)牵头的第二轮融资中,这家沙拉连锁店打算筹集等量资金。

尤其是сapital提高,将使Sweetgreen专注于技术和供应链的发展,释放状态,与blockchain提到“最可行的解决方案”来提高食品供应链的透明度。Sweetgreen在美国拥有90家餐厅该公司正计划使用分散的解决方案,从供应商到柜台追踪食品。

区块链广泛应用于农业,特别是在食品供应链中。最近一份题为《区块链:农业市场预测到2023年》的报告估计,未来5年,农业领域的区块链行业价值将从目前的6080万美元增至4.297亿美元。

作为这些说法的证据,全球四大农业公司ABCD最近通过使用区块链和人工智能(AI)进行合作,将国际谷物贸易数字化。这些技术将最初用于实现谷物和油籽交易后执行过程的自动化,并进一步计划将试验扩展到运输、存储和客户体验领域。

此外,超市网络也使用区块链来跟踪食物。今年9月,荷兰最大的连锁超市Albert Heijn透露,他们正在使用区块链来提高橙汁生产历史的透明度。


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